近日，隨著決賽制茶成績(jī)的最終出爐，持續(xù)了半年的第四屆安溪鐵觀音大師賽正式落下帷幕。最終決賽成績(jī)排名尚待組委會(huì)綜合復(fù)賽、決賽、茶園管理評(píng)比等成績(jī)計(jì)算得出總成績(jī)，并經(jīng)過(guò)組織考察后進(jìn)行頒獎(jiǎng)公布，從而評(píng)選出屬于2020年安溪鐵觀音大師賽的優(yōu)勝者——其中獲得“安溪鐵觀音大師”稱號(hào)的兩位優(yōu)勝者將各自獲得100萬(wàn)元的工作研究經(jīng)費(fèi)，而被評(píng)為“安溪鐵觀音名匠”的八名選手，將各獎(jiǎng)勵(lì)工作研究經(jīng)費(fèi)5萬(wàn)元。
今年的安溪鐵觀音大師賽從4月1日開(kāi)始，直到10月中下旬結(jié)束，其間持續(xù)七個(gè)月。最后，來(lái)自安溪全縣范圍內(nèi)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的30名鐵觀音制茶高手躋身決賽。他們是從烘焙、評(píng)茶、茶文化基礎(chǔ)考評(píng)、講茶等各個(gè)維度進(jìn)行全方位比拼后脫穎而出的選手。在決賽中，他們通過(guò)自采茶青和統(tǒng)采茶青兩場(chǎng)比拼鐵觀音的初制工藝水平，最終決出能夠代表安溪鐵觀音甚至帶領(lǐng)安溪鐵觀音制茶技藝提高的大師與名匠。
安溪鐵觀音大師賽是安溪鐵觀音最大的賽事之一，前三屆賽事已經(jīng)為安溪縣選拔出6位大師、20位名匠、近140名優(yōu)秀制茶能手。隨著大師賽的舉辦，安溪鐵觀音的品牌價(jià)值在2020年已經(jīng)達(dá)到1426.86億元，連續(xù)5年蟬聯(lián)全國(guó)茶葉類品牌價(jià)值首位。而良好的“傳幫帶”機(jī)制，對(duì)于近年來(lái)安溪縣鐵觀音制茶技藝和產(chǎn)品品質(zhì)的提高有著相當(dāng)積極的作用。
10月15日至16日，22位專業(yè)評(píng)委按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T23776的茶葉感官審評(píng)方法及審評(píng)規(guī)則，對(duì)進(jìn)入到安溪鐵觀音大師賽的30名選手自采茶青制作的茶樣與統(tǒng)采茶青制作的茶樣都進(jìn)行了細(xì)致的審評(píng)。專家們一致認(rèn)為，今年是個(gè)好年份，從茶樹(shù)生長(zhǎng)到采茶制茶都趕上了十多年來(lái)最好的氣候條件，所以選手們的表現(xiàn)和茶樣的品質(zhì)顯得優(yōu)異。
國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師陳郁榕介紹，安溪鐵觀音大師賽跟國(guó)內(nèi)其他地區(qū)相比，是獨(dú)樹(shù)一幟的?！氨荣愔谱鞯牟铇?，從工藝上保留了傳統(tǒng)，在方法上進(jìn)行了創(chuàng)新，在品質(zhì)的穩(wěn)定性、持久性和耐泡性上，也都表現(xiàn)得很不錯(cuò)?！?/p>
